As nossas bolachinhas de Natal

Hoje foi o dia de arregaçar as mangas e irmos para a cozinha fazer as nossas bolachinhas de Natal. Aproveitei uma receita de Bolachas de Leite em Pó, da revista da Bimby e modifiquei alguns ingredientes para que o resultado fosse mais saudável. No final ainda "mergulhei" algumas bolachas em chocolate negro 72%. O trio colaborou imenso no esticar e cortar da massa e essencialmente divertiram-se. Um momento nosso, de família que terei que repetir mais vezes.

Ficaram deliciosas😋!

Ingredientes 

100g de açúcar (usei açúcar de coco)

1/2 casca de limão

100g de manteiga (usei óleo de coco)

130g Leite em Pó

100g de farinha (usei de espelta)

1c chá de fermento para bolos

1 ovo

 

Preparação:

1.Misture o açúcar e a casca de limão 

2.Misture todos os outros ingredientes